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鸡汤三鲜烩菠菜营养食疗的健康做法

2019-11-10 03:09:43来源:励志吧0次阅读

鸡汤三鲜烩菠菜营养食疗的健康做法

材料

菠菜 250 克,鸡片、虾仁、海参各 20 克,食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适当,葱、姜各少量

做法

1

将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆,放入热水锅内打焯成熟。

2

炒锅加鲜汤和调料,开锅后把菠菜煮至成熟捞出,控净余汤装盘。

3

炒锅加底油,放入葱、姜炝锅,

4

出香味添鲜汤、调料和辅料,

5

开锅后打准口味,淋在菠菜上便可。

烹饪技能

上浆时生粉用量不宜过多,焯水必须用热水,保持鸡片、虾仁嫩度。

菠菜打焯断生便可,且菠菜必须是小棵菠菜。

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