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被称天下第一米的它不但祛湿还能抗癌

2019-11-09 09:29:47来源:励志吧0次阅读

薏米被称为“世界禾本科植物之王”,它头上顶着四项桂冠:身体的除湿器、天然的美容师、癌症的克星、益寿的仙丹。我们且来1项项说明。

首先说薏米的祛湿功效。南方的雨水多,空气湿度大,传统理念认为这会造成人体的湿气过盛,湿气积聚日久则容易致使发热、疲乏无力、肩背酸痛、关节疼痛等不适,为了强身健体,人们总结出了许多保健的食谱,其中用薏米煮汤或做糖水就是南方人的常用食谱,比如下面这道红豆薏米糖水就很常见。

被称天下第一米的它不但祛湿还能抗癌

红豆薏米糖水

方法:

1.按1:2的比例取适当的红豆和薏米,冲洗干净后浸泡2~3小时;

2.加入10倍清水,用大火烧开后转小火煎煮2~3小时,加入少许白糖调味。

功效:清热祛湿,防治发热、疲乏无力、肌肉僵硬酸痛、关节疼痛等痛症。

薏米,中医也称之为“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,李时珍在《本草纲目》中也说它能“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿”。现代研究则发现它具有退热、消炎、止痛的作用,比如中医的经典退热名方“白虎汤”,仅四味药中,就有一味薏米;而像治疗风湿病的名方“薏苡仁汤”就更是以薏米为主药。

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在湿气重的环境下,人容易感到肌肉酸痛、关节疼痛,尤其是那些在空调写字楼里长时间工作的白领,常常会觉得肩背肌肉僵硬、酸痛,这常常是由于肌筋膜炎症、关节炎症引起的。由于薏米具有一定的消炎止痛之效,而且还能松弛肌肉,解除痉挛,所以能够达到预防或医治肌肉僵硬、关节疼痛的良好效果。

另外,薏米里的“薏苡仁多糖”成分还能增进机体清除代谢产物,可以加速疲劳的消解。而现代研究发现,红豆一样具有消炎、减轻过敏反应的作用,与薏米联用非常适合。

被称天下第一米的它不但祛湿还能抗癌

薏米还有医治水肿的功能。虽然现代研究并未发现它能够利尿、增进尿液生成,不过薏米含有丰富的蛋白质,每100克薏米含有近20克蛋白质,对由肝病、肾炎等低蛋白血症致使的水肿,服用薏米可以通过给人体补充蛋白质、增加血液蛋白质浓度来达到消除水肿的目的,这应该就是薏米治疗水肿的科学原理了。而红豆一样富含蛋白质,每100克红豆也含有20克左右的蛋白质,所以红豆薏米糖水不论从退热、消炎、止痛,还是从补充蛋白质角度看,都是很科学的搭配方式。

薏米除拿来煮糖水外,还有一种更简单的吃法——薏米茶。

薏米茶

方法1:将炒过的薏米泡茶喝。

方法2:将炒熟后的薏米磨碎,每天用薏米粉冲水喝,还可调入适量白糖或蜂蜜。

功效:清热去湿,防治发热、疲乏无力、肌肉僵硬酸痛、关节疼痛等痛症,并可用于扁平疣、癌症的防治。

薏米对于人体的免疫能力有调理增强的作用。由于临床并未发现薏米有明显的抗病毒功效,所以一般认为,吃薏米治扁平疣的原理是通过增强免疫力来促使人体本身清除扁平疣病毒的。

薏米还有消炎止痛之效,临床上经常采用喝薏米茶的方法预防痛经。曾经有研究是这样做的:将痛经患者分成两组,一组在月经前3天服用薏米茶,一组则在月经前3天吃吲哚美辛(一种止痛的西药),结果发现服用薏米茶的那一组患者痛经症状控制得更加理想。

薏米还有一个很诱人的好处:能防癌抗癌。一方面是因为它能够增强人体免疫细胞功能,另一方面则是它对于肿瘤细胞的增殖具有抑制作用。目前认为,薏米中有抗癌作用的有效成分主要是薏苡仁油、薏苡仁酯。现在已有药厂研发出某种肿瘤静脉注射液,就是以薏苡仁油为原料的制剂,应用于临床取得了不错的抗癌效果。

要想摄取薏苡仁油、薏苡仁酯,除了喝薏米茶,我们还可以根据油脂易溶于酒的原理,采用喝薏米酒的食疗方法来达到更佳的效果。

薏米酒

方法:将100克薏米和400克米酒装入密闭容器内,浸泡1周后便可饮用,逐日饮1小杯。

功效:抗癌防癌。

虽然薏米有很多好处,但孕妇要避免食用,因为有报导表明,薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使孕妇流产。

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